チョコ好きの自転車乗りにとって良い知らせです。 チョコレートはあなたがよりハードに乗るのを助けることができる。
チョコレートミルクと抗酸化剤、タンパク質、炭水化物の組み合わせは、回復に良い飲み物になることが一般的に知られている。
運動前にチョコレート、あるいはフラボノイドの特定のグループであるココアフラバノールを摂取すると、パフォーマンスを向上させることもできる。
フラボノイドは植物に含まれる天然の化学物質で、傷の修復や病気の予防などのプロセスに役立つ。
科学者や研究者たちは、フラボノイドを多く含む食品を食べることと、心臓病、癌、脳卒中などの病気のリスクを減らすこととの関連性を明らかにした。
幸いなことに、ココアはフラボノイドの特に豊富な供給源となる。
リサーチの結果
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オーストラリアの2012年の調査によると、ココアフラバノールを多く含む飲料を摂取すると、血圧を下げ、筋肉への血流を促進し、運動中の心臓への負担を軽減するのに役立つ。
南オーストラリア大学で行われ、 British Journal of Nutritionに掲載された研究では 、研究者らは21人の太りすぎの中年の人々を募集し、それらを2つのグループに分けた。
1人目は701mgのフラバノールを含むココアフラバノールを多く含む飲料を消費し、2回目は低ココアフラバノールの飲料を飲んだ。
2時間後、参加者は最大心拍数の75％で10分間サイクリング。
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研究者たちは、この発見はカカオフラバノールを多く含む飲料の摂取がより安全でより効率的な運動能力を可能にし、心血管系への負担を少なくすることを示唆していると述べている。
American Journal of Hypertensionに掲載された10件の研究を分析したところ、ココアの血圧降下作用が確認されているが、食べ物を食べる必要もない。
2007年に実施され、 Journal of the American Medical Associationに掲載された研究によれば、1日に0.5オンス未満のダークチョコレートを食べること。
研究はそれだけでは終わらず、さらなる研究はフラバノールが豊富なチョコレートを食べることによる記憶力と集中力への利点を示している。
血圧を下げてくれて、記憶力と集中力も上がってくれたらいうことなしですね。
チョコレートのその他の利点
フラバノールと血圧だけではない。
ココアには、ビタミンB、カルシウム、マグネシウム、アミノ酸、その他の抗酸化物質など、あなたのパフォーマンスを向上させる可能性のある一連の栄養素が含まれている。
カカオにはカフェインも含まれています。これは、サイクリングパフォーマンスを向上させることが知られている。
部分的には、脂肪酸動員の刺激と体の限られた炭水化物貯蔵を節約するためだ。
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さやは豆でいっぱいにされ、それが取り除かれ、乾燥され、加工され、そして粉砕されてココアニブを形成し、さらに粉砕されてココアパウダーを形成する。 これはその後チョコレートを作るために使用することができる。
カフェインは、持久力の努力とスプリントの両方のために、努力と疲労の認識も低下させることが研究によって示されている。
通常、ホットチョコレートドリンクには約10mgのカフェインが含まれているが、ミルクチョコレートバー（50g）には約40mgが含まれている。
これはあなたの朝のエスプレッソの100mgと同じくらい多くはないが、ココアには相当量の関連化合物であるテオブロミンも含まれている。
これは薬理学的に活性ではないが、高含有量はそれにカフェインのそれと同等の効果を与える。
テオブロミンは血管拡張薬でもある。これは血管を広げて血流を増加させることを意味する。
正しいチョコレートを選ぶ
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最も高価のある顕著な利益のために、高レベルのココアを含むチョコレートを選んだほうが良い。
少なくとも70パーセントのココア固形分を含むダークチョコレートを探すこと。
すべてのチョコレートが同じように作られているわけではなく、通常、カカオ固形分、カカオバター、またはミルク固形分、香味料、砂糖の混合物が含まれている。
できれば糖分の多いチョコレートを避けるようにしてください。
もっとクリーミーなチョコレートが欲しい場合は、ミルク固形分よりもココアバターが多いチョコレートを探してください。 ココアバターは、多くの場合、安価で高カロリーの乳固形物と交換される。
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チョコレートの品質に関するもう一つの手がかりは風味。 人工的で安価なバニリンよりも本物の品であるバニラを探してください。これもまた低品位チョコレート製品に使われている。
ブロック上で最初に生成されるのは、生チョコレート。
これは、天然の状態のカカオポッドの豆、つまりペン先です。調理されたり、過剰に加工されたり、安いフィラー材料と混ぜられたりすることはない。
カカオとしても知られていて、それはバー、ペン先、パウダー、生のクッキーとブラウニーの形で利用できる。
多くの場合、ドライフルーツとナッツ入りのココナッツバターやアガベシロップと融合し、運動の前後に最適な驚くほど健康的なバーを作り出す。
重要なのは、それは42℃を超えて加熱されていないので、それはまた健康を促進する抗酸化物質が豊富になる傾向がある。
ココアがあなたにもたらす5つの方法
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あなたが適切な種類のココアを食べるならば、その摂取によって健康と回復に多大な利益がある。
強化されたエネルギー生産
ココアは、ビタミンBが豊富で、エネルギー生産を含むさまざまな代謝プロセスに必要。
骨と関節の健康
またカカオには、銅、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれている。これらはすべて、骨の健康、軟骨、コラーゲンの生産を支える役割を果たしている。
筋肉の回復と痛み
フラボノイドに加えて、カカオはフリーラジカル損傷と戦うために強力な抗酸化ビタミンCとEを含む。そして、それは炎症と筋肉痛の両方に貢献することができる。
免疫サポート
持久力運動や継続的な激しいトレーニングの間、あなたの免疫システムは抑制され、あなたは感染症に対してより脆弱になる。
フラボノイド、ビタミンC、Eおよび亜鉛は健康な免疫機能を支えるのを助けてくれる。
筋肉の成長と修復
ココアにはいくつかのアミノ酸（ロイシンを含む）が含まれている。
これらは運動活動の身体的要求に不可欠であることが知られている。 アミノ酸は筋肉の成長と修復に必要。
チョコレート植物の植物名はtheobroma cacaoで、神々の食糧を意味する。 上記の特性とそのおいしさを組み合わせてください。
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